Kawa Galapagos Hacienda El Cafetal mielona

Dostępność: 24 w magazynie

Napisz pierwszą opinię tego produktu

krótki opis

Kraj pochodzenia – Ekwador – wyspy Galapagos

Region – San Cristobal, Hacienda El Cafetal

Szczep – Arabika Bourbon

Zbiory – październik-grudzień

Pozyskiwanie – na mokro

Wysokość upraw – 150-350 m.n.p.m.

—————————-

Profil palenia – średnie

Smak – łagodny, bujny i złożony, nuty cytrusów oraz tytoniu.

Aromat – intensywny słodki, karmelowy.

Body- pełne

Kwasowość – niska

Wyczyść

Kawa Galapagos Hacienda El Cafetal mielona

Kawa świeżo mielona – kawa jest mielona tuż przed wysłaniem zamówienia. Do wyboru są 4 grubości mielenia:

Bardzo drobno (ekspres kolbowy)
Drobno (kapsułki Capsulin, kawiarka)
Średnio (ekspres przelewowy, Drip)
Grubo (French Press, Chemex)

, odpowiednią należy wybrać przed dodaniem kawy do koszyka. Po zmieleniu, kawa trafia do specjalnego opakowania, z zamknięciem strunowym oraz jednostronnym wentylkiem, aby kawa w nim przechowywana długo utrzymywała swój aromat i odpowiednią wilgotność.

Kawa z Ekwadoru, Galapagos Hacienda El Cafetal, pochodzi z 3 co do wielkości wysp Galapagos, położonych u wybrzeży Ameryki Południowej. Kawa organiczna pochodząca z egzotycznych wysp Galapagos, zawdzięcza swój unikatowy smak i aromat specjalnemu mikroklimatowi i tradycyjnym metodom upraw. Delikatny smak i wysoka jakość ziaren to zasługa krystalicznie czystej wody oraz żyznej wilgotnej gleby, z których słyną wysypy archipelagu, a szczególnie wyspa San Cristobal oraz plantacja Hacienda El Cafetal.

Różne szczepy kawowców, odmiany Bourbon, zostały przywieziona na Galapagos w 1891 roku przez francuskich agronomów. Po niespełna 25 latach hodowlę zaniechano i kawowce rosły dziko aż do „reanimacji” w 1990 roku, gdy odkryto je jakby na nowo, przez rodzinę Gonzalez, która do tej pory jest właścicielem plantacji na Galapagos.

kawa Galapagos Hacienda El Cafetal

Czysty i zrównoważony ekosystem przyczynia się do wybitnego smaku kawy San Cristobal. Na wyspach zabrania się stosowania substancji chemicznych i pestycydów, gdyż wyspy Galapagos posiadają status Dziedzictwo Ludzkości nadany przez UNESCO.

Kawa Kawa Galapagos Hacienda El Cafetal jest tym bardziej wyjątkowa, gdyż pochodzi z krzewów kawowca liczących ponad 130 lat, co wydaje się być fenomenem na skale światową, gdyż przeciętna żywotność tych krzewów wynosi od 30-40 lat. Połączenie wieku krzewów, organicznej hodowli oraz bogatej w minerały wulkanicznej gleby – w rezultacie dało niesamowitą kawę, która jest zaliczana do jednej z najwyższej jakości kaw na świecie

Kawa organiczna pochodząca z egzotycznych wysp Galapagos, zawdzięcza swój unikatowy smak i aromat specjalnemu mikroklimatowi i tradycyjnym metodom upraw. Delikatny smak i wysoka jakość ziaren to zasługa krystalicznie czystej wody oraz żyznej wilgotnej gleby, z których słyną wysypy archipelagu, a szczególnie wyspa San Cristobal oraz plantacja Hacienda El Cafetal.

Kawa Galapagos Hacienda El Cafetal

Kawa Galapagos to jedna z najbardziej naturalnie uprawianych i segregowanych kaw na świecie. Na całym obszarze wysp Galapagos istnieje restrykcyjny zakaz używania nawozów sztucznych. Napary charakteryzują się doskonałym delikatnym smakiem, doskonałą cielistością. Zapachem ciepłego świeżego chleba.

Czysty i zrównoważony ekosystem przyczynia się do wybitnego smaku kawy San Cristobal. Na wyspach zabrania się stosowania substancji chemicznych i pestycydów, gdyż wyspy Galapagos posiadają status Dziedzictwo Ludzkości nadany przez UNESCO.

kawa Galapagos Hacienda El Cafetal

kawa ekwador, kawa galapagos

Dodatkowe informacje

Waga

1000g, 100g, 250g, 500g

herbaty świata

gatunkowe kawy i herbaty z całego świata

Od 2002 roku importujemy kawy i herbaty z całego świata. Wypróbowaliśmy tysiące gatunków, by wybrać dla Was te najlepsze. Nasza kawowa przygoda rozpoczęła się w Dżakarcie, stolicy Indonezji, od importu ziaren kawy. To tam po raz pierwszy spotkaliśmy się z niepowtarzalnym, oryginalnym aromatem kawy Kopi Luwak. Dzięki kontaktom z Dżakarty jako jedyni w Polsce i nieliczni w Europie sprowadzamy jeszcze zieloną kawę Kopi Luwak, bezpośrednio z plantacji. Palimy ją na miejscu w naszej palarni na indywidualne zamówienia. Gwarantujemy świeżość kawy, którą od nas otrzymujecie. Dodatkowo, na Waszą prośbę od 2014 roku importujemy herbaty z najdalszych zakątków świata. Wszystko, co według nas najlepsze znajdziecie na naszej stronie internetowej. Serdecznie pozdrawiamy i życzymy aromatycznych wrażeń.

kawa i herbata
kawy świata
herbaty świata

Palarnia kawy - etapy produkcji



1 wybór plantacji

palarnia kawy

2 selekcja ziaren

kawy ziarniste


3 dobór mieszanki

kawy mieszanki


4 wypalanie kawy

palenie kawy


5 leżakowanie

kawy ziarniste sklep


6 pakowanie próżniowe

próżniowe pakowanie kawy